יתיר נחל לבן

יתיר נחל לבן הוא ממסך של היינות הלבנים הטובים ביותר משנת הבציר הרכב זנים: 36% רוסאן, 28% גרנאש בלאן, 20% קליירט בלאנש, 16% ויונייה ענבים מכרמים שונים ביער יתיר (780- 680 מטר מעל פני הים) היין תסס והתיישן כשבעה חודשים על שמריו בחביות עץ גדולות (אלון ושיטה, 500 ליטר) היין בוקבק ביקב בחודש מאי 2022 נתונים טכניים: 3.35– PH 5.45 – TA RS – 0.7 אלכוהול: 12.5%

רשמי טעימה: יין לבן אלגנטי שטעמי הפרי המובהקים שלו שומרים על איפוק ורעננות. צפוי להמשיך להתפתח היטב בבקבוק בעשור הקרוב צבעו זהוב בהיר ארומה: משמש טרי, שקדים לבנים, רפרפת לימון טעם: אינטנסיבי, לימוני, קרמי, מעט מרירות של אגוזי לוז

על בציר 2021 בכרמי יער יתיר: חורף פחות קר וגשום מהרגיל (190 מ"מ) אירוע שלג באמצע חודש פברואר ומיד אחריו שרב מוקדם בחודש מרץ מיעוט מנות הקור בחורף השפיע על הפוריות של הגפנים וצמצם את היבול קיץ נוח יחסית, ללא אירועי חום קיצוניים. הבציר החל באמצע יולי (שבועיים מוקדם מהממוצע) והסתיים בסוף ספטמבר