לוינסון גארג דה פאפא לבן

יין גארג דה פאפא של היינן עידו לוינסון הוא יין המופק מענבי שרדונה שגלו על אדמת גיר וטרה רוסה בגליל עליון, תסיסה בחביות מבורגון בגילאים שונים. יישון Lie Sur” על המשקעים” למשך כחצי שנה. גראז’
דה פאפא לבן לא עובר תסיסה מאלו-לאקטית בכדי לשמר את רמת החומציות הטבעית הגבוהה שלו.

זהו שרדונה אלגנטי בעל ארומת אפרסק ומלון, פרי טרופי, בריזת ים ומינראליות. ליין חומציות טבעית גבוהה ומאוזנת היטב המובילה לסיום ארוך בטעמי וניחוחות אגוזי לוז.

עדין ואלגנטי, לוינסון לבן הוא יין המייצג סגנון, אדמה ושנת בציר. לאחר חורף גשום באופן חריג, האביב היה מאופק ברובו למעט מספר שרבים, והקיץ ממוצע עד
חם. גראז’ דה פאפא לבן 2020 הוא ביטוי לשנה חמה יחסית, עם פרי בשל וארומטי מאד, גוף מלא, ובמקביל חמיצות ורעננות האופיינית לכרמי ההר הגבוהים.