סוסון ים אנטואן 2020

סוסון ים אנטואן הו יין המופק מענבי סירה בתוספת מורוודר וגרנאש. מה שהתחיל על טהרת הסירה, מהכרם האורגני בבר גיורא, קיבל עם הזמו ליווי מוזיקלי משני זנים, שמנגנים מצוין ביחד. מבציר 2013, נוספו ל”תזמורת” סנסו וקונואז, שני זנים המשלימים את קשת הטעמים. 

אדום יבש, לא כשר

זני ענבים: סירה, גרנאש, מורבדה, סינסאו, קונואז'

כל הענבים נבצרו מכרמי היקב שבהרי יהודה

תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה בת 18 חודשים

תאור היין:

צבע: אדום עז

ריח: ליין ארומות של פרי אדום בשל לצד תבלינים ים תיכוניים ועשבי תיבול מיובשים

טעם: יין בעל גוף מלא, מרקם קטיפתי האופייני לזן הסירה, טאנינים רכים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ונעימה