ספטימו סנטידו ורדחו לבן

ליין צבע צהבהב בהיר, בעל ארומות פירותיות טריות, אפסק ומעט עשבוניות ברקע. החיך רענן ובעל חמיצות טובה. היין אלגנטי וכיפי והסיומת לא ארוכה מדי. 

לפני התסיסה עוברים הענבים הסחוטים השרייה קרה על מנת להבטיח מיצוי מלא של הארומות. התסיסה מתבצעת בטמפרטורה קרה במיוחד ולאחריה יישון על השמרים במשך 4 חודשים.

יינות סדרת ספטימו סנטידו מגיעים מכרמים בצפון ספרד, בהם כמות המשקעים מועטה ושעות השמש רבות ונדיבות