קסטלו רומיטוריו קולטו CASTELLO ROMITORIO COLTO DOC

לאחר לא מעט שנים של עבודה עם ענבי הסנג'ובזה באזור, בשנת 2020 החליטו בקסטלו רומיטוריו להוציא את קולטו- הרוסו די מונטלצ'ינו של היקב. יין נועז ומלא חיים בעל פוטנציאל יישון ארוך במיוחד. הענבים של קולטו מגיעים מכרמים צעירים, המפיקים ענבים 

עוצמתיים מעומק, וממוקמים בלב החורש הצפון מערבי של מונטלצ'ינו. יין זה עובר יישן של 6 חודשים בעץ, 6 חודשים במכלי בטון

ו-6 חודשים נוספים בבקבוק טרם יציאתו מן היקב. 

קולטו הוא ביטוי מהמם לענבי הסנג'ובזה מהאזור הקריר יותר של מונטלצ'ינו בחלקו הצפון מערבי.